Steinlager, la lager néo-zélandaise née d’un défi de 1958
La Steinlager est la lager emblématique de Nouvelle-Zélande : lancée en 1958 sous le nom de Steinecker, elle titre 5,0
Blonde
La bière blonde est la famille la plus bue au monde. Brassée surtout à partir de malts d’orge clairs, elle couvre des styles très différents : lagers et pils légères et désaltérantes, pale ales plus fruitées, IPA franchement houblonnées, ou blondes belges plus rondes et plus fortes.
Pour choisir, regardez le style indiqué sur l’étiquette, le degré d’alcool et l’amertume (IBU). Une blonde légère se sert fraîche ; une blonde de dégustation gagne à être servie un peu moins froide pour libérer ses arômes.
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→ Les bières blanches, cousines légères des blondes
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La Castle Lager est une lager blonde sud-africaine de 5 % vol., brassée avec de l’orge maltée et du maïs,
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